Step 12: Il colore in cucina

Il colore fornisce delle informazioni primarie sul cibo. Diversi studi provano che il cervello umano associa a sensazioni negative o positive il colore dei cibi: di un frutto, il colore ci comunica il gusto se esso è verdastro o marrone.
Molti cibi possono essere associati al terra d'ombra nella forma e nel colore stesso.

CACAO

CAFFE'

MANDORLE